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Rhum Arrangé Hivers

Rhum arrangé d’hiver à la cannelle

Une recette de vieux rhum avec de la cannelle
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Repos 3 jours
Temps total 3 jours 30 minutes
Portions: 20 portions
Type de plat: Boissons
Cuisine: Créole
Ingredients Materiels Progression

Ingrédients
  

  • 1 l Rhum blanc
  • 1 Zeste d'orange
  • 1 Zeste de Mandarine
  • 1 cas Sucre en poudre
  • 3 Pruneaux
  • 1 gousse Vanille
  • 1 bâton Cannelle
  • 1 cas Café fort

Materiels

  • Bocal
  • Spatules

Method
 

  1. Faite macérer le rhum et les zestes des agrumes pendant 3 jours. Sucrez et ajoutez les pruneaux dénoyautés la gousse de vanille fendue en deux et le bâton de cannelle en morceaux.
  2. Laissez macérer 3 jours puis filtrez et versez le café fort.
  3. Laissez reposer au moins 1 semaine avant de consommer

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