Ingrédients
Method
- Épluchez et hachez finement l’oignon. Faites-le suer 5 min à feu doux avec le beurre dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
- Ajoutez l’ail épluché et émincé et poursuivez la cuisson 5 min à feu moyen.
- Ajoutez tous les autres ingrédients de la sauce dans la casserole. Versez 10 cl d’eau et mélangez.
- Amenez la préparation à petits frémissements et faites cuire l5 à 20 min en remuant fréquemment.
- Au bout de ce temps, vous pouvez mixer la préparation quelques secondes au blender et éventuellement la filtrer (étape facultative).
- Servez la sauce barbecue chaude ou froide.
Notes
Accompagner cette sauce d’une grillade
