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Flan d’asperges au parmesan

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Une recette de flan salé à base d’asperges blanches ou vertes

Flan maison au caramel dans des ramequins blancs, dessert sucré traditionnel, recette facile à préparer, présentation appétissante, meilleure façon de déguster un dessert français authentique.
Phyl

Flan d’asperges au parmesan

Asperge, Beurre, Crème liquide, oeuf(s), Parmesan râpé, Poivre, Sel
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
0 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée, Traiteur
Cuisine: Française
Ingrédients Materiels Progression

Materiels

  • Plat pour le four
  • Saladier
  • Fouet
  • Ramequin

Ingrédients
  

  • 4 Oeuf(s)
  • 40 cl Crème fraîche
  • 160 g Parmesan
  • 1 boite Asperge Blanche ou verte
  • 20 g Beurre

Déroulement de la recette
 

  1. Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette.
  2. Versez la crème fraîche liquide et mélangez le tout
  3. Versez le parmesan dans la préparation et mélangez de nouveau.
  4. Beurrez 4 petits moules individuels et versez la préparation au deux tiers
  5. Répartissez les pointes d’asperges puis salez et poivrez.
  6. Faites cuire 10 minutes á 210 C et laissez tiédir avant de servir
Calorie par portion: 448kcal

(Juste pour information il peut contenir des erreurs)

Notes

Nota : vous pouvez le réaliser dans un plat familiale ou en individuel dans des ramequins.

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