Flan d’asperges au parmesan
Une recette de flan salé à base d’asperges blanches ou vertes
Flan d’asperges au parmesan
Ingrédients
- 4 Oeuf(s)
- 40 cl Crème fraîche
- 160 g Parmesan
- 1 boite Asperge Blanche ou verte
- 20 g Beurre
Matériel
- Plat pour le four
- Saladier
- Fouet
- Ramequin
Préparation
- Dans un saladier, cassez et battez les œufs en omelette.
- Versez la crème fraîche liquide et mélangez le tout
- Versez le parmesan dans la préparation et mélangez de nouveau.
- Beurrez 4 petits moules individuels et versez la préparation au deux tiers
- Répartissez les pointes d’asperges puis salez et poivrez.
- Faites cuire 10 minutes á 210 C et laissez tiédir avant de servir
Notes de Phyl
Nota : vous pouvez le réaliser dans un plat familiale ou en individuel dans des ramequins.
Nutrition
Estimation des calories par portion
448 kcal
Mots-clés :
Asperge, Beurre, Crème liquide, oeuf(s), Parmesan râpé, Poivre, Sel
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