Roulée à la confiture
Recette simple juste pour se faire plaisirs de la génoise, une gelée de fruit et de la noix de coco
La Génoise
Ingrédients
- 8 Oeuf(s)
- 250 g Farine de blé
- 250 g Sucre en poudre
- 1/2 sachet Levure chimique
Matériel
Préparation
- Casser les œufs dans une terrine ou dans la cuve d'un batteur
- Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Vous en avez pour 10 á 15 minutes en fouettant à la main et 5 à 10 minutes en fouettant au batteur électrique.
- Incorporer la farine avec la levure chimique tamisée, à l'aide d'une spatule, mélanger à la préparation en la soulevant délicatement et en évitant de la faire retomber.
- Mettre dans un moule beurrer le remplir au 3/4 et mettre au four pendant 30 minutes à 180 C.
Notes de Phyl
- On peut aussi l' étaler sur une plaque avec papier sulfurisé pour faire un roulée à la confiture ou une bûche roulée.
- pour la génoise au chocolat on retire 50 g de farine que l'on remplace par du chocolat en poudre non sucrée.
- Vous avez la possibilité de monter votre génoise à chaud, procéder comme suit : Mettre les œufs avec le sucre et fouetter, porter le cul de poule sur un bain marie chaud en continuant à fouetter le mélange, la génoise va prendre du volume plus rapidement. Attention à ne pas cuire les œufs.
Nutrition
Estimation des calories par portion
298 kcal
Mots-clés :
Roulée à la confiture
Une recette assez facile à réaliser
Ingrédients
- 350 g Gelée de mûre environs un pot
- 100 g Noix de coco
- 1 Génoise en plaque
Matériel
- Batteur
- Spatules
- Balance
- Pinceau
Préparation
- Faire la génoise en plaque et la faire cuire.
- A la sortie du four démouler la plaque sur un torchon ou du papier cuisson (pour la rouler facilement)
- Étaler la confiture sur la plaque de génoise et saupoudrer la noix de coco, puis rouler la plaque.
- A l'aide d'un pinceau badigeonner de la confiture sur le rouler et saupoudrer de noix de coco. Dresser sur un plat et déguster
Notes de Phyl
Nutrition
Estimation des calories par portion
Mots-clés :
Confiture de mûre, Genoise, Noix de coco