La pâte à Tarte
Quantités de pâte pour réaliser 3 cercles de 30cm de diamètre environs
Ingrédients
Materiels
Method
- Dans un cul de poule, saladier ou dans la cuve d'un batteur, mettre le beurre en morceau, la farine, le sel et le sucre.500 g Farine de blé, 150 g Sucre en poudre, 5 g Sel, 250 g Beurre doux
- Mélanger le tout affin d'obtenir un premier mélange homogène
- Ajoutez les œufs et mélanger pour obtenir une pâte. Attention de ne pas trop la travailler.4 Oeuf(s)
Notes
Nota : Cette pâte est un mélange entre la pâte brisée et la pâte sucrée
Ingrédients
Method
- Réaliser des tartelettes avec la pâte à tarte
- Mettre les mûres dans le fond des tartelettes
- Dans un bol casser un œuf, ajouter le sucre et la crème fraîche et mélanger.
- Verser sur les tartelettes et mettre au four 180 C pendant 40 minutes environs
